GASTRONOMIE(gachas)

                             GACHAS MANCHEGAS:

Ingrédients (4  personnes)

250 g. de viande de porc

5 cuillerées de farine

½ cuillerée de piment

1 décilitre d’huile

grol sel 

100 g. de pain

PRÉPARATION :

1º: Dans une poêle frire l’huile avec l' ail coupé en deux. Retirer.

2º: Frire la viande de porc en petits morceaux  et le pain coupé en dés. Retirer.

3º:Ajouter la farine, le piment, le poivre et l' eau. Faire bouillir jusqu'à obtenir une purée épaise.

4º:Ajouter les "torreznos" (la viande de porc) et ajouter le pain coupé en dés.

Comments

[vaso]

Je dois le cuisinier!!! lol